ЕЗЕРО ХЕРЪН, Минесота — Някои местни фермери сега предлагат на пазара плодовете на своя труд — или по-скоро събраните от тях семена.
Зак Шумахер и Айзък Фест събраха две пуканки на обща площ от 1,5 акра на Хелоуин и започнаха миналата седмица за тяхната местна продукция – две пуканки Playboy са опаковани и етикетирани.
„Тук са царевица и соя.Просто си мисля за нещо, което е лесно за прибиране на реколтата и което е много подобно на това, което правите на нормално царевично поле“, каза Фест за идеята си за отглеждане на пуканки. Той представи идеята на Шумахер, негов приятел и възпитаник от гимназията Heron Lake-Okabena и двамата бързо приложиха плана в действие. „Искахме да опитаме нещо различно – нещо уникално – което да споделим с общността.“
Техните продукти Two Dudes Popcorn включват 2-килограмови торби с пуканки;Торбички от 8 унции пуканки, запечатани с 2 унции ароматизирано кокосово масло;и 50-фунтови торби с пуканки за комерсиална употреба. Гимназията Heron Lake-Okabena направи покупка в търговски мащаб и сега предлага две пуканки Dudes на своите домашни спортни игри, а HL-O FCCLA глава ще продаде пуканките като набиране на средства.
На местно ниво пуканките се продават в Hers & Mine Boutique на 922 Fifth Avenue в центъра на Уортингтън или могат да бъдат поръчани директно от Two Dudes Popcorn във Facebook.
Fest купи семена за пуканки по време на бизнес пътуване до Индиана миналата пролет. Въз основа на вегетационния сезон в Минесота беше избран 107-дневният сравнително зрял сорт.
Двойката засади реколтата си през първата седмица на май на два различни парцела - единият върху песъчлива почва близо до река Де Мойн, а другият върху по-тежка почва.
„Смятаме, че най-трудната част е засаждането и прибирането на реколтата, но е лесно“, каза Шумахер. „Постигането на нивото на влага до съвършенство, прибирането на реколтата в малък мащаб, подготовката и почистването на пуканките и превръщането им в хранителни е много повече работа, отколкото бихте могли мисля."
Понякога – особено по време на засушаване в средата на сезона – те смятат, че може да нямат реколта. Освен липсата на дъжд, те първоначално са били загрижени за контрола на плевелите, тъй като не са могли да напръскат посевите. Оказва се, че плевелите се държат минимум, след като царевицата достигне короната.
„Пуканките са много специфични по отношение на необходимото съдържание на влага“, каза Шумахер. „Опитахме се да ги изсушим до нивата на влажност на полето, но просто ни изтече времето.“
Бащата на Фест ожъна и двете ниви на Хелоуин със своя комбайн и бяха необходими само няколко настройки на царевичната глава, за да заработи.
Тъй като съдържанието на влага е толкова високо, Шумахер каза, че са използвали старомоден завинтващ се вентилатор на голяма кутия, за да прокарват горещ въздух през жълтите пуканки.
След две седмици — след като пуканките достигнаха желаното ниво на влага — фермерът нае компания, базирана в Южна Дакота, за да почисти семената и да отстрани всеки материал, като остатъци от люспи или коприна, които може да са придружавали семената през комбайна. Машините на компанията могат също така да сортират семена, за да гарантират, че крайният продаваем продукт е еднакъв по размер и цвят.
След процеса на почистване реколтата се изпраща обратно до езерото Херон, където фермерите и техните семейства опаковат сами.
Те проведоха първото си събитие за опаковане на 5 декември, включително няколко приятели, с 300 торби пуканки, готови за продажба.
Разбира се, те също трябва да тестват вкуса по време на работа и да осигурят качествената способност на пуканките да се пръснат.
Въпреки че фермерите казват, че имат лесен достъп до семена, те не са сигурни колко акра ще бъдат налични за реколтата в бъдеще.
„Ще зависи повече от нашите продажби“, каза Шумахер. „Беше много повече физическа работа, отколкото очаквахме.
„Като цяло се забавлявахме много и беше забавно да излизаме с приятели и семейство“, добави той.
Фермерите искат обратна връзка за продукта – включително дали хората се интересуват от бели и жълти пуканки.
„Когато гледате пуканки, вие гледате добив и зърно, което ще се разшири добре“, каза той, отбелязвайки, че добивите от пуканки се базират на паундове на акър, а не на бушели на акър.
Те не искаха да разкрият данни за добивите, но казаха, че културите, отглеждани в по-тежки почви, се представят по-добре от тези, отглеждани в песъчливи почви.
Съпругата на Fest, Кейли, измисли имената на техните продукти и създаде логото, прикрепено към всяка торба с пуканки. То включва двама души, седнали на столове за морава, хапвайки пуканки, единият носи тениска на Sota, а другият - тениска на State. Тези ризите са знак на почит към дните им в колежа. Шумахер е завършил университета в Минесота със степен по селско стопанство и маркетинг с второстепенна степен по градинарство, селскостопанска и хранителна администрация;Фест е възпитаник на Държавния университет на Южна Дакота със степен по агрономство.
Шумахер работи на пълен работен ден в семейната ферма за ягодоплодни и разсадник на едро близо до езерото Херон, докато Фийст работи с баща си в компанията за плочки на тъста си и започва бизнес със семена с Beck's Superior Hybrids.
Време на публикуване: 23 юни 2022 г